Opthimus 15YO 38% 0,7L

Opthimus 15YO reifte für mindestens 15 Jahre in ehemaligen Bourbon Whiskey-Fässern. Diese limitierte Abfüllung wurde 2009 abgefüllt und besitzt einen dunklen Bernsteinton in der Farbe.

In der Nase wohlduftende Noten von Banane und Honig, am Gaumen komplexe Aromen von Honig, Toffee, Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade mit dezenter Eichennote. Dann überraschenderweise auch etwas scharfer Ingwer und Minze. Langer und weicher Abgang mit würzigen Noten. Ein komplexer Rum, der vor allem in warmen Jahreszeiten besticht.

Über Oliver & Oliver: Einst lag der Hauptsitz von Oliver&Oliver in Kuba, dort gründete Juanillo Oliver in der Mitte des 19. Jahrhunderts Zucker und Tabakplantagen. Bald kamen die Produkte Rum und Brandy ins Produktionssortiment. Während der Kubanischen Revolution in den 1950ern musste die ganze Familie fliehen. Erst 30 Jahre später kamen dank Familiennachforschungen alte Rezepte und Unterlagen zum einstigen Geschäft wieder ans Tageslicht. 1990 wurde die Firma neu aufgebaut, jetzt aber in der Dominikanischen Republik.